商洛学院举办“庆元旦 迎新年 ”第二届厨艺大赛

12月30日，188比分直播,188足球比分直播：举办“庆元旦 迎新年”第二届厨艺大赛，副校长郭瑾出席大赛并致辞。商州区市场监督管理局餐饮股股长谢璐，校工会、学生处、后勤保障处、健康管理学院相关负责人，生物学院、电信学院、化材学院师生代表参加活动并担任评委。

大赛分为规定菜品制作和自选菜品制作两个阶段。第一学生食堂、第二学生食堂、第三学生食堂、第四学生食堂、第五学生食堂、第六学生食堂及教工食堂共7组选手参加了比赛。参赛选手各显身手，不仅限时完成了规定菜品小笼包的制作，还分别自选了“山楂糖醋排骨”“百鸟归巢”“龙腾盛世”“富贵菊花鱼”“风味羊排”“金丝凤尾虾”“百合牛仔粒”等不同菜式进行现场制作。评委从菜名、色泽、香气、味感、形状、装盘、创意、营养、质感等方面分别对参赛选手烹饪菜品进行赋分。

经过激烈角逐，第二学生食堂小笼包和金丝凤尾虾获得一等奖，第三学生食堂小笼包和富贵菊花鱼获得二等奖，第四学生食堂小笼包和山楂糖醋排骨获得三等奖，教工食堂小笼包和龙腾盛世、第五学生食堂小笼包和百合牛仔粒、第六学生食堂小笼包和百鸟归巢及第一学生食堂小笼包和风味羊排获得优秀奖。

郭瑾在致辞中表示，大赛旨在通过厨艺比拼帮助各食堂取长补短、钻研菜品，进一步提升厨师厨艺水平，丰富校园饮食文化生活，巩固提高后勤部门“用心用力用情”的服务师生理念。希望师生通过参与活动，全面了解学校食堂饮食文化和餐饮品位，增强对后勤服务保障工作的支持和关注，共同营造“安全放心、价廉物美”文明餐饮环境。

（文/王鹏举 图/王鹏举 宋嘉敏 编辑/审核 王叶）